Merluzón al grill y ensalada

Merluzón al grill y ensalada de rabanitos, tomates frescos, cebollas rojas y paltas

Ingredientes

  • Merluzón o lenguado con piel 250 grs
  • Aceite de oliva @olivailustre 50 cc
  • Palta 1
  • Tomates cherrys 8 unidades
  • Cebolla colorada 20 grs
  • Sal a gusto
  • Pimienta negra a gusto

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Preparación

Trocear la palta y disponer en el plato, agregar las laminas de cebollas rojas, los tomates cherrys cortados y condimentar con sal, pimienta negra, jugo de limón y aceite de oliva.
Calentar una sarten de hierro , colocar 2 cucharadas de aceite de oliva y sellar el pescado de ambos lados, condimentar y disponer sobre la ensalada, terminar con brotes a elección.

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