Descripción
ACEITE DE OLIVA ILUSTRE
El Premium Blend es un Aceite frutado que remite al aroma y sabor de los vegetales y frutos más frescos. Esto se debe a que en su “blend” de varietales, predomina la variedad Arbequina que se caracteriza por ser un tipo de aceituna suave, aromática y frutada. También posee otros dos varietales: Picual y Coratina que le proveen un toque de picante y amargo y terminan de darle cuerpo a este noble producto.
Presentación de bidones de 2l, util para recargar nuestras vasijas reutilizables de 250 cc y 500 cc. Es una vasija realizada en Trento, Italia. Posee una elegante asa que permite servir el aceite con suma comodidad. El vidrio se encuentra grabado con la marca Oliva Ilustre, que acredita el diseño exclusivo.
Por su parte el Blend Exclusivo presneta frutado verde-maduro de intensidad media, amargo medio a suave, picante medio. Armonioso y persistente. Esto se debe a que en su “blend” de varietales, Arauco, Arbequina y Picual.
El varietal Arauco El varietal Arauco es la unica variedad autóctona de la Argentina. Reconocida en el “Catálogo Mundial de Variedades de Olivo” por el Consejo Oleícola Internacional (COI, 2000). Distintivo por ser un aceite potente en amargor y picor, muy frutado, con aromas vegetales y muy intenso.
ACETO OLIVA ILUSTRE
Este aceto ha sido elaborado de manera tradicional al estilo de Módena. Su sabor es suave y ligeramente dulce de color oscuro e intenso y aroma frutado. Es el maridaje ideal para nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra – Oliva Ilustre.
Tipo di Modena es un vinagre de vino con mosto de uva. Su estilo italiano le da un sabor equilibrado con matices nobles y deliciosos. El aceto balsámico proviene del proceso del cual se obtiene un almíbar del mosto de la uva, que se deja fermentar hasta que se convierta en alcohol y después en ácido acético a través de un proceso de oxidación. Posteriormente se deja madurar en barriles de distintas maderas por diferentes períodos de tiempo.
Por su sabor es adecuado para acompañar carnes asadas, pollos, pescados, al igual que vegetales, cereales y quesos; se puede usar como ingrediente de una receta o directamente sobre los alimentos.
ATENCIÓN: A bajas temperaturas el Aceite de Oliva Virgen Extra, puede enturbiarse o sedimentar. Esto no altera sus nobles cualidades. No Exponer al sol. Conservar en lugar fresco. El Aceto contiene colorantes y caramelos. Mantener en lugar fresco.
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